Блюда из домашней птички

Перепёлка домашняя с яблоком 1шт
580 
Домашняя перепелка в особом маринаде, фаршированная сочным яблоком!
Перепёлка домашняя с печенью 1шт
580 
Домашняя перепелка в особом маринаде, фаршированная нежной куриной печёночкой, запекается в настоящей…
Перепёлочка домашняя с виноградом 1шт
580 
Домашняя перепелочка запекается в русской печи с виноградом.
Куриное филе в сливочном соусе с кедровыми орешками 200гр.
520 
Куриное филе с грибами 200гр.
390 
Куриное филе с овощами 200гр.
390 
Горячая закусочка с нежной куриной печенью 200гр.
380 
Кусочки нежной куриной печёночкой запекаются с домашними сливками и сыром в русской…
Куриное филе в сырной корочке 150гр.
380 
Филе индейки с картошечкой 300гр.
520 
Кусочки филе индейки обжариваются с картошечкой и ореховой травкой на сковородочке.
Куриное филе с тыквой и грибами 300гр.
590 
Кусочки филе тушаться в домашних сливках вместе с шампиньонами и сезонной тыквой.

Горячие закуски

Жульен с языком телячьим 150гр.
390 
Жульен с грибами 150гр.
390 
Жульен с курицей и грибами 150гр.
390 
Жульен с морепродуктами 170гр.
650 
Кальмар, креветки и мидии запекаются под сыром в сливочном соусе.
Оладушки печёночные 200гр.
290 
Оладушки из нежной куриной печенью(3шт). Подаются с белым соусом.
Оладушки из кабачков 240гр.
320 
Воздушные оладушки из кабачков(3шт), подаются с домашней сметанкой.
Оладушки картофельные с печеночной начинкой и сметаной 200гр.
290 
Оладушки с картофелем и белыми грибами 200гр.
320 
Оладушки с тыквой 180гр.
250 
Яичница с помидорами и сыром 150/100гр.
240 

Горячие мясные кушанья(баранина)

Свежатинка из баранины 250гр.
680 
Сочные кусочки баранины тушеные с луком на сковороде.

Горячие мясные кушанья(свинина)

Свинина с грибным соусом 200гр.
680 
Отбивная из свиного балыка с грибами в сливочном соусе.
Жаркое из свиной вырезки 850гр.
1,380 
Обжаренные кусочки свинины с грибами, картофелем, болгарским перцем, помидорами и сыром.
Свежатинка из свиной вырезки 250гр.
750 
Сочные кусочки свинины тушеные на сковородочке с луком.
Мясо по-царски из свиного балыка 200гр.
750 
Отбивная из свинины запекается с беконом и помидорами под сыром.
Свинина по-русски 250гр.
630 
Сочные и нежнейшие кусочки свинины тушеные с болгарским перцем и кинзой с…
Свинина с черносливом 150гр.
620 
Отбивная из свиной вырезки с черносливом и сливочным соусом.
Горшочек из печи со свиной вырезкой 400гр.
580 
Невероятно нежное мясо свинины запекается в горшочке с овощами под пышкой в…
Деревенский «Лапоть» из свиной вырезки 180гр.
580 
Отбивной из свиной вырезки придают форму лаптя и запекают в русской печи,…
Свинина в ореховом соусе 150гр.
620 
Отбивная из свиной вырезки с тертым грецким орехом в сливочном соусе.
Отбивная свиная в деревенских сливках 110гр.
360 
Отбивная из свиной вырезки в воздушной панировке из куриного яйца и домашних…
Трапеза купца из свиной вырезки 430гр.
1,300 
Сочные кусочки свинины с картофелем и белыми грибами, тушаться с домашними сливочками…

Горячие мясные кушанья(телятина)

Жаркое из говяжьей вырезки 850гр.
1,380 
Кусочки говядины обжаренные с картошечкой, помидорами, болгарским перчиком, грибами и сыром.
Свежатинка из телятины 250гр.
780 
Нежная телятина тушенная на сковородочке с лучком.
Бефстроганов с пюре 150/150гр.
690 
Кусочки говяжьей вырезки тушеные с томатами в сливочном соусе, подаётся с гарниром(картофельное…
Телятина с черносливом 150гр.
750 
Отбивная из телятины с черносливом в сливочном соусе.
Горячий язык с грибным соусом 150гр.
790 
Телятина с грибным соусом 200гр.
780 
Отбивная из телятины с соусом из домашних сливочек и лесными грибами.
Печень в горшочке с домашними сливочками 200гр.
390 
Телятина в ореховом соусе 150гр.
690 
Отбивная из телячьей вырезка с тертым орехом в домашних сливках.
Отбивная телячья в деревенских сливках 110гр.
590 
Отбивная из телятины в воздушной панировке из куриного яйца и домашних сливок.
Телятина на гренке с апельсиновым соусом 260гр.
790 
Трапеза купца 430гр.
1,380 
Кусочки телятины обжаренные с картофелем, белыми грибами и пармезаном в сливочном соусе.
Мясное лукошко 250гр.
550 
Мясные гнёздышки(св-гов. фарш) фаршируют картофелем, грибами, морковью и все запекается под сырной…
Мясо по-царски 200гр.
750 
Отбивная из телячьей вырезки запекается с беконом и помидором под сыром.
Телятина с тыквенным соусом 200гр.
690 

Горячие рыбные кушанья

Сёмга под сливочно-икорным соусом 200гр.
1,200 
Жареная сёмгушка в сливочном соусе с натуральной красной икрой.
Сковородочка с сёмгой в сливочном соусе 400гр.
1,400 
Кусочки сёмги с хрустящим брокколи томится на сковородочке в сливочном соусе, с…
Сёмга в кунжутной корочке 200гр.
1,100 
Сёмгушка жареная 200гр.
1,100 
«Хмельной» судак 300гр.
620 
Филе судака в сливочном соусе с овощами.
Форель золотистая с белыми грибами 100гр.
320 
Золотистая форель фаршируется белыми грибами сибирских лесов и запекается со сливочками домашними…
Жареная форель 100гр.
320 
Форель с овощами из русской печи 100гр.
290 
Дорадо фаршированная морепродуктами 100гр.
320 
Дорадо фаршированная морепродуктами(кальмар, креветки, мидии) запекается в печи под сырной корочкой со…
Сазан жареный 200гр.
380 
Дорадо жареная 100гр.
320 

Домашние приправы

Аджика домашняя 50гр.
90 
Соус по-русски 50гр.
90 
Хрен с томатом 50гр.
90 
Соус красный 50гр.
90 
Ткемали из сливы/алычи 50гр.
90 
Сметанка «Домашняя»
90 

Завтрак

Каша из тыквы томленая в печи
250 
Ватрушки с творогом от бабы Мани
280 
Фирменный десерт ресторанного подворья "ИЗБА", пользуется своей популярностью на протяжении 18лет работы…
Крендельки от деда Тихона
260 
Дедушка Тихон тоже не сидел без дела и чтобы не отставать от…
Оладушки с ореховой подливой 2шт
290 
Сковородочка с блинчиками(12шт, масло и сметана)
480 
Не трудно ведь вспомнить как иногда по утрам мы просыпались и шли…
Блинчики с творогом домашним 2шт 130гр.
280 
Блинчики с ягодами 2шт 100гр.
290 
Яичница с помидорами и сыром 150/100гр.
240 
Бабулины запасы 100гр.
220 
Сладкая колбаска как в детстве! Печенье, какао и цукаты.
Хворост 100гр.
250 

Котлетки домашние

Котлета домашняя как у бабули (свино-гов.) 2шт
360 
Котлетка из деревенской индейки 2шт
360 
Котлетка «Смачная» с пюре 1/150гр.
460 
Котлета в панировке (фарш из свинины и говядины, сыр, масло сливочное), подаётся…
Котлета по-киевски 250гр.
450 
Котлета по-киевски — блюдо русской кухни, представляющее собой панированное отбивное куриное филе, в…
«Пожарская» котлета с щавелевым пюре 110/150гр.
550 
Пожарские котлеты — рубленые котлеты из курятины, панированные в сухарях из белого хлеба.…
Котлета «Богатырская» 250гр.
480 
Панированное отбивное куриное филе, в которое завёрнут кусочек сливочного масла и грибы…

Постное Меню

Сковородочка со свежими опятами/лисичка
750 
Жареная картошечка с луком, опятами или лисичками (сметана, масло).
Каша из тыквы томленая в печи
250 
Соленья от бабули
420 
Солёный огурчик, помидор бочковой, яблоки мочёные, арбуз солёный и капуста красная(солёная).
Капуста квашеная с клюквой из дубовой бочки 200гр.
290 
Арбуз солёный 250гр.
280 
Сельдь собственного посола с лучком 200гр.
350 
Овощи отборные с грядки 300гр.
480 
Зелень с огородика 50гр.
250 
Опята горные 200гр.
380 
Грибная поляна 430гр.
850 
3 вида грибов маринованных(по сезону)
С-т "Винегрет" с капустой хрустящей(бочковой) 200гр.
270 
С-т "Винегрет" по-старорусски с грибами 200гр.
290 
Зелень с орешками и семенами льна 100гр.
370 
Ассорти свежей зелени и орешек, с добавление сока лимона и оливкового масла.…
С-т с овощами-гриль 230гр.
380 
Овощная подушка из листьев салата и рукколы, кунжут, обжаренные на гриле овощи(помидор,…
С-т с рукколой и кедровыми орешками 150гр.
430 
Руккола, помидорчики черри, кедровые орешки, оливковое масло и сок лимона.
С-т с микрозеленью и вялеными томатами 220гр.
580 
Микрозелень, семечки, вяленые томаты и оливковое масло.
Пирожки жареные с картофелем 2шт (120гр.)
110 
Пирожки жареные с капустой 2шт (120гр.)
110 
Чудушка с зеленью 1шт (100/20гр.)
220 
Чудушка с тыквой 1шт (100/20гр.)
220 
Вареники с картошечкой и белыми грибами 200/30гр.
320 
Вареники с вишней и мёдом 230гр.
280 
Вареники с квашенной капустой и картофелем 200/30гр.
250 
Готовятся по предварительному заказу!
Уха «Царская» (по четвергам) 350гр.
550 
Уха́ — старинное русское первое блюдо, представляющее собой прозрачный отвар из свежей…
Суп «Боярский» с белыми сибирскими грибами 350гр.
430 
Суп на бульоне из белых грибов с картофелем, луком и варениками с…
Сковородочка с картофелем и белыми грибами 300гр. (масло)
750 
Картофель жареный с луком 200гр.
290 
Домашняя картошечка с золотистым лучком.
Молодой картофель в горшочке с зеленью 200гр. (масло растительное)
260 
Овощи тушеные 200гр.
320 
Оладушки с картофелем и белыми грибами 200гр.
320 
Каша гречневая с овощной подливой 250гр.
250 
Сёмгушка жареная 200гр.
1,100 
Форель с овощами из русской печи 100гр.
290 
Сазан жареный 200гр.
380 
Дорадо жареная 100гр.
320 

Бабулины пироги

Деревенский Курник по старинному рецепту 100гр.
190 
Слоённое тесто, блинчики, мясо домашней курочки, яйцо куриное и грибы. Минимальный заказ…
С языком, лесными грибами в сливочной подливе 100гр.
240 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С мясом фермерским 100гр.
190 
Фарш свино-говяжий. Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С сазаном и капусткой 100гр.
190 
С мясом и яйцом пуховым 100гр.
170 
Свино-говяжий фарш. Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С солёными опятками и печёной картошечкой 100гр.
160 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С индейкой и рисом 100гр.
170 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С телячьей печенью и печёной картошечкой 100гр.
170 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С рисом и яйцом пуховым 100гр.
150 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С капустой и мясом фермерским 100гр.
200 
Фарш свино-говяжий. Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма.
Пирог на опаре с сёмгой 100гр.
250 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С прослойкой айвового варенья 100гр.
220 
Сладенький пирог по бабулиному рецепту из русской печи! Предварительный заказ! От 1-го…
Пирог с ягодками 100гр.
220 
Пирог с сухофруктами 100гр.
220 
Предварительный заказ! Минимальный заказ пирогов от одного килограмма!
Пирог слоенный семгушкой, сладкими томатами и сыром 100гр.
260 
Предварительный заказ! Минимальный заказ одного пирога от одного килограмма!
Пирог с белыми лесными грибами 100гр.
250 
Предварительный заказ! Минимальный заказ пирога от одного килограмма!
Пирог с сырами двух видов 100гр.
230 
Предварительный заказ! Минимальный заказ пирогов от одного килограмма!

Банкетные блюда

Печённые пирожки с яйцом и зел. луком 2шт (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу.
Печённые пирожки с яйцом и рисом 2шт (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с картофелем и грибами 2шт. (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с картофелем и печенью 2шт. (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с картофелем 2шт (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с капустой 2шт (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с мясом 2шт (120гр.)
190 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с ягодами 2шт (120гр.)
220 
Пирожки по старинным рецептам со свежими ягодами из настоящей русской печи. Готовятся…
Вареники с квашенной капустой и картофелем 200/30гр.
250 
Готовятся по предварительному заказу!
Блинчики царские с икрой и маслом 80/10/20гр.
600 
Блинчики Боярские с сёмгой 100гр.
550 
Деревенский Курник по старинному рецепту 100гр.
190 
Слоённое тесто, блинчики, мясо домашней курочки, яйцо куриное и грибы. Минимальный заказ…
С языком, лесными грибами в сливочной подливе 100гр.
240 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С мясом фермерским 100гр.
190 
Фарш свино-говяжий. Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С сазаном и капусткой 100гр.
190 
С мясом и яйцом пуховым 100гр.
170 
Свино-говяжий фарш. Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С солёными опятками и печёной картошечкой 100гр.
160 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С индейкой и рисом 100гр.
170 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С телячьей печенью и печёной картошечкой 100гр.
170 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С рисом и яйцом пуховым 100гр.
150 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!
С капустой и мясом фермерским 100гр.
200 
Фарш свино-говяжий. Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма.
Пирог на опаре с сёмгой 100гр.
250 
Минимальный заказ пирогов от 1-го килограмма!

Блинчики

Сковородочка с блинчиками(12шт, масло и сметана)
480 
Не трудно ведь вспомнить как иногда по утрам мы просыпались и шли…
Блинчики с индейкой 2шт 150гр.
280 
Блинчики с мясом хрустящим 2шт 150гр.
280 
Блинчики с творогом домашним 2шт 130гр.
280 
Блинчики с ягодами 2шт 100гр.
290 
Блинчики царские с икрой и маслом 80/10/20гр.
600 
Блинчики Боярские с сёмгой 100гр.
550 
Блинчики с куриной печёночкой 130гр.
250 
Блинчики "Три богатыря" 3шт 280/30гр.
550 
Сёмга, бекон, курица и грибы.

Блюда на углях

Зелень с орешками и семенами льна 100гр.
370 
Ассорти свежей зелени и орешек, с добавление сока лимона и оливкового масла.…

Вареники

Вареники с картошечкой и копчёным сыром 200/30гр.
350 
Вареники с картошечкой запекаются в печи под копчённым сыром с домашней сметаной.
Вареники с картошечкой и лучком золотистым 200/30гр.
250 
Вареники с картошечкой и белыми грибами 200/30гр.
320 
Вареники с творогом домашним 200/30гр.
270 
Вареники с вишней и мёдом 230гр.
280 
Вареники с квашенной капустой и картофелем 200/30гр.
250 
Готовятся по предварительному заказу!

Гарниры

Сковородочка со свежими опятами/лисичка
750 
Жареная картошечка с луком, опятами или лисичками (сметана, масло).
Сковородочка с картофелем и белыми грибами 300гр. (масло)
750 
Сковородочка с картофелем и белыми грибами 300гр. (домашняя сметана)
750 
Картофель жареный с луком 200гр.
290 
Домашняя картошечка с золотистым лучком.
Картофель жареный с луком на сале 200гр.
290 
Молодой картофель в горшочке с зеленью 200гр. (масло сливочное)
260 
Молодой картофель в горшочке с зеленью 200гр. (масло растительное)
260 
Молодой картофель в горшочке с зеленью 200гр. (сметана домашняя)
260 
Картофельное пюре 200гр.
260 
Воздушное пюре приготовленное из молодого картофеля с топленным маслом.
Пюре из печи в горшочке с золотистой корочкой 200гр.
290 
Пюре из молодого картофеля запеченное с домашними сливочками в русской печи.
Капуста тушеная со шкварками 250гр.
250 
Овощи тушеные 200гр.
320 
Овощи печёные на камне 515гр.
580 
Кабачок, баклажан, болгарский перец, помидор, грибы и острый перец запеченные на гриле…
Дикий рис с овощами 200гр.
420 

Горячие пышки

Пышка по-деревенски с салом 300/40гр.
250 
Пышка по-деревенски с картошечкой 300/40гр.
250 
Пышка по-деревенски с сыром 300/40гр.
250 
Пышка по-старорусски(мёд, сметана, масло) 300/40гр.
250 
Чудушка с творогом 1шт (100/20гр.)
220 
Чудушка с зеленью 1шт (100/20гр.)
220 
Чудушка с тыквой 1шт (100/20гр.)
220 

Десерты

Паштет из куриной печёночки с гренками 80/150гр.
290 
Ватрушки с творогом от бабы Мани
280 
Фирменный десерт ресторанного подворья "ИЗБА", пользуется своей популярностью на протяжении 18лет работы…
Крендельки от деда Тихона
260 
Дедушка Тихон тоже не сидел без дела и чтобы не отставать от…
Оладушки по-царски 2шт
260 
сметанка домашняя/мёд горный/варенье
Блинчики с ягодами 2шт 100гр.
290 
Наполеон от бабули с прослойкой чёрной смородины
180 
100гр.
Бабулины запасы 100гр.
220 
Сладкая колбаска как в детстве! Печенье, какао и цукаты.
Хворост 100гр.
250 

Каши из русской печи

Каша из тыквы томленая в печи
250 
Каша пшенная с языком 200гр.
430 
Каша томленная в печи с телячьем языком и томленным маслом.
Каша гречневая по-старорусски с салом 200гр.
250 
Гречневая каша в горшочке с салом и куриным яйцом.
Каша гречневая с овощной подливой 250гр.
250 

Мясные салаты

С-т "Боярский" 200гр.
320 
Мясо курицы, огурец солёный, огурец свежий, лук и домашняя заправка.
С-т "Лесовичок" 200гр.
320 
Мясо курицы, огурец солёный, грибы, болгарский перец, орех и домашняя заправка.
С-т "Оливье" по-старинному рецепту 200гр.
320 
филе индейки/ветчина/курица
С-т "Оливье" с языком телячьим 200гр.
380 
С-т с печёной индейкой, сладким перцем 200гр.
440 
Листья салата, печёная индейка, сладкий перец-гриль, кедровые орешки и кунжутное масло.
С-т "Нежность" с подкопчённой индейкой 200гр.
390 
Копчённая индеечка, свежий огурчик, чернослив, орешки и домашняя заправка.
С-т "Князь" с мясом курочки 200гр.
390 
Листья салата, огурчик свежий, помидор черри, сухарики, курочка обжаренная, яйцо перепела, сыр…
С-т из телячьего языка 200гр.
420 
Отварной телячий язык, огурчик свежий, морковка собственного посола, грибы и домашняя заправка.
С-т "Русь" 200гр.
420 
Отварное мясо телятины, сыр, грибы, баклажаны, помидор, чеснок и домашняя заправка.
С-т "Очарование" с языком 200гр.
590 
Обжаренный телячий язык, листья салата, баклажаны, помидорчик свежий и дижонская горчица.
С-т тёплый с телятиной и зелёной фасолью 290гр.
590 
Подушка из листьев салата, обжаренная телятина и зелёная фасоль, грибы, помидоры черри,…
С-т "Цесаревич" 250гр.
780 
Отварное мясо телятины, огурчик и помидорчик свежий, листья салата, яйцо перепела, кунжут…
С-т "Графский" 200гр.
430 
Отварное мясо телятины, картофель, свекла, яйцо куриное, гранат и домашняя заправка.
С-т "Птица с гранатом" 250гр.
390 
Отварное мясо курицы, яйцо, картофель, гранат и домашняя заправка.

Овощные салаты

Салат осенний с печеной тыквой
320 
Подушка из листа салата, шпината и рукколы. Печенная тыква, сыр "Пармезан" и…
С-т из свежих овощей 250гр.
350 
масло/сметана (на выбор)
С-т из молодой капусты(масло) 150гр.
260 
С-т "Винегрет" с капустой хрустящей(бочковой) 200гр.
270 
С-т "Винегрет" по-старорусски с грибами 200гр.
290 
Зелень с орешками и семенами льна 100гр.
370 
Ассорти свежей зелени и орешек, с добавление сока лимона и оливкового масла.…
С-т "Матрёшка" со свеклой и орешками 200гр.
280 
Свекла, чернослив, орешки и чеснок. масло/сметана(на выбор)
С-т "Девица в темнице" 200гр.
260 
Морковь, чеснок, сыр и домашняя заправка.
С-т "Овощной" масло/сметана 250гр.
350 
Свежая капуста, помидоры, зелень, огурец, редиска.
С-т "Шамаханская царица" 250гр.
340 
Обжаренные кусочки свеклы в медовом соусе с орешками.
С-т с овощами-гриль 230гр.
380 
Овощная подушка из листьев салата и рукколы, кунжут, обжаренные на гриле овощи(помидор,…
С-т с рукколой и кедровыми орешками 150гр.
430 
Руккола, помидорчики черри, кедровые орешки, оливковое масло и сок лимона.
С-т "Греческий" 230гр.
480 
Листья салата, болгарский перец, помидор, огурец, мягкий сыр, оливки и красный лук.
С-т с микрозеленью и вялеными томатами 220гр.
580 
Микрозелень, семечки, вяленые томаты и оливковое масло.
С-т "Марфа" 300гр.
420 
Печённые кабачки/баклажаны(на выбор), помидор черри, зелень, кунжут, мягкий сыр и оригинальная кисло-сладкая…

Осеннее предложение

Деревенский разносол
450 
Огурчик и помидорчик малосольный, маринованные баклажаны и кабачок-острячок.
Салат осенний с печеной тыквой
320 
Подушка из листа салата, шпината и рукколы. Печенная тыква, сыр "Пармезан" и…
Утиная грудка с клюквенным соусом
1,200 
Томленая утиная грудка с клюквенным соусом и также запеченная тыква и яблоко(гарнир…
Перепелка по-охотничьи
680 
Домашняя перепелка-табака с пшенной кашей из русской печи с добавлением бекона собственного…
Оладушки с тыквой
290 
Нежные оладушки с тыквой, подаются со сметаной.
Закуска дворянина с баклажанами
380 
Обжаренные баклажаны с домашним томатом и чесночком. Подаются с натертым домашним сыром.…
Наполеон от бабули с прослойкой чёрной смородины
180 
100гр.

Пельмени

Пельмешки из деревенской индейки 150/50гр.
290 
Пельмени ручной лепки с мясом домашней индейки.
Пельмени свино-говяжьи 150/50гр.
290 
Домашние пельмени приготовленные вручную по старинному русскому рецепту.
Пельмени из сёмги с икорным соусом 150/50гр.
980 
Пельмени из домашнего теста приготовленного вручную с рыбкой заморской, подаются исключительно с…

Первые блюда

Лапша деревенская с домашней курочкой 350гр.
320 
Домашняя лапша, сваренная на бульоне из курочки фермерской.
Солянка по-старорусски 350гр.
390 
Мясная, наваристая солянка по фирменному рецепту ресторанного подворья «Изба»! Данный рецепт блюда…
Борщ зеленый с телятиной 350гр.
320 
Приготовленный на сколотине с сочным зеленым щавелем по рецепту наших предков!
Борщ красный с телятиной 350гр.
320 
Традиционный наваристый суп на бульоне из молодой телятины с добавлением домашней свёклы!…
Уха «Царская» (по четвергам) 350гр.
550 
Уха́ — старинное русское первое блюдо, представляющее собой прозрачный отвар из свежей…
Окрошка на квасе с ветчиной или курицей 350гр.
290 
Окрошка на настоящем домашнем квасе с овощами, мясом и сметанкой.
Окрошка на сыворотке с ветчиной или курицей 350гр.
290 
Окрошка на домашней сыворотке с курицей или ветчиной!
Суп «Боярский» с белыми сибирскими грибами 350гр.
430 
Суп на бульоне из белых грибов с картофелем, луком и варениками с…
Суп грибной с гренками 350гр.
320 
Сливочно-грибной супчик с овощами, подаётся с чесночными гренками.

Пирожки с пылу с жару

Пирожки жареные с яйцом и зелёным луком 2шт (120гр.)
110 
Пирожки жареные с яйцом и рисом 2шт (120гр.)
110 
Пирожки жареные с картофелем и грибами 2шт (120гр.)
110 
Пирожки жареные с картофелем и печенью 2шт (120гр.)
110 
Пирожки жареные с картофелем 2шт (120гр.)
110 
Пирожки жареные с капустой 2шт (120гр.)
110 
Пирожки жареные с мясом 2шт (120гр.)
190 
Пирожки с ягодами 2шт (120гр.)
220 
жареные/духовые (по наличию)
Печённые пирожки с яйцом и зел. луком 2шт (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу.
Печённые пирожки с яйцом и рисом 2шт (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с картофелем и грибами 2шт. (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с картофелем и печенью 2шт. (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с картофелем 2шт (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с капустой 2шт (120гр.)
110 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с мясом 2шт (120гр.)
190 
Пирожки по старинным рецептам из настоящей русской печи. Готовятся по предварительному заказу!
Печённые пирожки с ягодами 2шт (120гр.)
220 
Пирожки по старинным рецептам со свежими ягодами из настоящей русской печи. Готовятся…
Сочный чебурек с индейкой 1шт
190 
Сочный чебурек со св-гов фаршем 1шт
190 
Сочный чебурек с бараниной 1шт
190 
Беляши с индейкой 2шт (150гр.)
250 
Беляши со св-гов фаршем 2шт (150гр.)
250 
Беляши с бараниной 2шт (150гр.)
250 
Сметанка «Домашняя»
90 
Сметана обезжиренная(магазиная) 50гр.
90 

Рыбные салаты

С-т с печенью трески и яйцом пашот 300гр.
820 
Листья салата, обжаренный картофель, огурчик и помидорчик свежий, каперсы, печень трески и…
С-т "Сельдь под шубой" 200гр.
320 
Селёдочка собственного посола, яйцо куриное, картофель, свекла и домашняя заправка.
С-т "Мечта" 200гр.
390 
Сёмгушка собственного посола, яйцо куриное, картофель, морковь и домашняя заправка.
С-т "Купеческий" с сёмгой и красной икрой 220гр.
590 
Сёмгушка собственного посола, огурец свежий, картофель, зелень, красная икра и домашняя заправка.
С-т "Цезарь" с сёмгой 200гр.
580 
Обжаренная сёмга, огурчик свежий, помидор черри, сухарики, яйцо перепела, сыр и оригинальная…
С-т "Цезарь" с королевской креветкой 200гр.
680 
Обжаренные королевские креветки, листья салата, огурчик свежий, помидорчик черри, яйцо перепела, сухарики,…
С-т "Тёплый колодец" с печёными баклажанами 400гр.
870 
Подушка из листьев салата, печёные баклажаны, обжаренные морепродукты в сливочном соусе(мидии, креветки,…
Салат из морепродуктов 350гр.
850 
Овощная подушка из листьев салата и рукколы, авокадо, сёмга собственного посола, обжаренные…

Слойки, ватрушки и пампушки

Ватрушки с творогом от бабы Мани
280 
Фирменный десерт ресторанного подворья "ИЗБА", пользуется своей популярностью на протяжении 18лет работы…
Крендельки от деда Тихона
260 
Дедушка Тихон тоже не сидел без дела и чтобы не отставать от…
Пампушки с вареньем или мёдом
220 
Тёплые плюшки с яблоком 3шт
350 

Сырники и оладушки

Оладушки по-царски 2шт
260 
сметанка домашняя/мёд горный/варенье
Оладушки с ореховой подливой 2шт
290 
Сырники со сметанкой или мёдом
280 
Воздушные сырники из домашнего творога, станут отличным дополнением к Вашему завтраку или…
Оладушки печёночные 200гр.
290 
Оладушки из нежной куриной печенью(3шт). Подаются с белым соусом.
Оладушки из кабачков 240гр.
320 
Воздушные оладушки из кабачков(3шт), подаются с домашней сметанкой.
Оладушки картофельные с печеночной начинкой и сметаной 200гр.
290 
Оладушки с картофелем и белыми грибами 200гр.
320 
Оладушки с тыквой 180гр.
250 

Хлеб по старинным русским рецептам

Хлебная корзинка 350гр.
350 
6 видов хлеба собственного приготовления: Монастырская булочка(по рецепту Монахов) Кукурузная булочка Булочка…
Хлеб белый на опаре(пред. заказ.) 250гр.
190 
Хлеб Бородинский на опаре(пред. заказ.) 330гр.
190 
Косичка деревенская на сливочном маслице 180гр.
120 
Монастырская булочка(по рецепту Монахов) 50гр.
85 
Кукурузная булочка 50гр.
85 
Булочка отрубная цельно-зерновая 50гр.
85 
Рогалик на топлёном маслице с кунжутом 50гр.
85 
Хлеб жареный на масле с чесноком 50гр.
85 
Бабулины Пампушки с чесноком 100гр.
150 
Булочка ржаная с семечками 90гр.
85 

Холодные кушанья

Деревенская нарезка собственного приготовления
780 
Сельдисон, буженина деревенская, копченная грудинка, колбаска домашняя св-гов, рулет из баранины, галантин,…
Холодец св-гов/из домашней птицы 250гр.
300 
Обьём по наличию!
Холодец св-гов/из домашней птицы 400гр
390 
Объём по наличию!
Холодец св-гов/из домашней птицы 600гр
480 
Объём по наличию!
Соленья от бабули
420 
Солёный огурчик, помидор бочковой, яблоки мочёные, арбуз солёный и капуста красная(солёная).
Капуста квашеная с клюквой из дубовой бочки 200гр.
290 
Арбуз солёный 250гр.
280 
Буженина деревенская с соусом по-русски 100/50гр.
420 
Буженина собственного приготовления с соусом по-русски.
Ушки свиные 100гр.
290 
Пашина 100/25гр
290 
Сало домашнее 4-х видов 150/25гр.
320 
Сало с прослойкой, пашина домашняя, сало белое смолённое соломкой, запечёная пашина. Ассорти…
Сало деревенское с прослойкой 100/25гр.
290 
Закуска Украинский смак 200гр.
280 
Сало с прослойкой, гренки, яйцо куриное отварное.
Паштет из куриной печёночки с гренками 80/150гр.
290 
Сыр Деревенский 200гр.
280 
Кабачки с соусом по-русски 150гр.
280 
Обжаренные кабачки с соусом.
Рулетики из баклажан 200гр.
380 
Орех и сыр/помидор/морковь(на выбор)
Рулетики из кабачков 200гр.
380 
Орех и сыр/морковь/помидор(на выбор)
Отварной язык с хреном 100/25гр.
350 
Рыбное ассорти 170гр.
1,500 
Рыба "Марлин" холодного копчения, масляная рыба, сёмгушка с/с, форель с/с и также…
Сельдь собственного посола с лучком 200гр.
350 
Овощи отборные с грядки 300гр.
480 
Зелень с огородика 50гр.
250 
Белые грибы сибирских лесов 200гр.
550 
Опята горные 200гр.
380 
Грибная поляна 430гр.
850 
3 вида грибов маринованных(по сезону)
Зелень с орешками и семенами льна 100гр.
370 
Ассорти свежей зелени и орешек, с добавление сока лимона и оливкового масла.…